Салат из куриной грудки с огурцом

На 100 грамм – 98,2 ккал. Б/Ж/У/ — 10,5/4,9/3,07

Ингредиенты:

1. — 200-250 гр. грудка куриная (отварная)
2. — 2 шт. перец болгарский
3. — 2 шт. огурец (свежий)
4. — 2 зубчика чеснока
5. — 1,5 ст.л. кунжута
6. — 1-2 ст.л. сока лимона
7. — любая зелень (по желанию)
8. — масло оливковое, соль, перец, долька лайма (для украшения)

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить до готовности и охладить.
2. Очистить чеснок и болгарский перец от шелухи и семян.
3. Нарезать огурец и перец соломкой, куриную грудку кусочками или порвать руками на волокна.
4. Измельчить чеснок.
5. Кунжут прокалить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета (можно этого не делать).
6. Для заправки сок лимона смешать с оливковым маслом, солью, перцем и слегка взбить.